Almond cookies

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 Makes about 40

60g roughly chopped almonds with no skin, pre-roasted on a baking tray lined with baking paper and bake at 170ºC for 10 mins or until light golden brown, cooled completely at room temperature

Ingredients: 
115g plain flour
83g icing sugar
3/4 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/4 tsp salt
50g finely ground almond (almond meal)
100ml vegetable oil, preferably smooth and neutral-tasting

Eggwash: 1 egg plus 1 tsp custard powder, lightly beaten together

Mix all flour together until a soft dough. 




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宝宝四个月收涎仪式

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转眼间我的小学涵已经四个月大的宝宝了。 要不是外婆的提醒，我这妈妈也不懂这收涎仪式和这仪式是根据农历日期的。所以上个拜六我这妈妈才发现当天宝宝满四个月了。我记得我妈妈说要用蓬饼 / 碰饼(local Pong Pia)串红线给宝宝做收涎仪式和拜家里的神明。 当天刚好是拜六，我一个人在家，于是我赶紧到处去找太阳饼。因 为新山并没有土产饼店或售卖碰饼 （local Pong Pia or Sugar biscuit), 所以我妈妈说太阳饼（Taiwanese Sun biscuits )类似碰饼也可以。 其实马来西亚很难买到收涎餅，台湾超多，而且很可爱 。而我妈妈说只需要太阳饼，什么红龟粿，红鸡蛋都不用。 我找了好半天，才找到了一间台湾人开的店有售卖太阳饼。回家我就和宝宝烧香拜神祭祖,告知神明祖先家里的新生儿满四个月了。要脱离新生儿的阶段了,以请求神祖保佑宝宝长寿。 学涵的外婆封了一包红包和两套衣服给宝宝。按规矩我的娘家要准备一份"头尾礼"送给宝宝。 收涎礼就是以一种民俗仪式，藉由亲朋好友的祝福，祈求婴儿能不再流口水，平安顺利长大，也祈求来年能再添丁，达到多子、多孙、多福气的愿望。宝宝真的好开心。把用红线串着的太阳饼挂在宝宝的胸前，再拿饼放在宝宝的嘴角刮下下，让宝宝不再流口水。当我把太阳饼挂在小学涵的胸口时，她就拿它来舔了。好可爱！ 当然四个月的传统仪式不止是收涎仪式，也有开荤仪式。 有些人还有开荤仪式希望宝宝以后吃饭蹦香，身体蹦棒，福建人得礼仪就是除了喝奶以外，宝宝可以开始接受其他食物了(就像鸡啊，鱼啊，饭啊），不过只是让他们舔一舔 。当然6个月后才会给他吃副食品，这只是一个仪式 。 而我却没有给宝宝进行这仪式。 其实开荤仪式&收涎仪式都是让宝宝健健康康长大。
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在家坐月子餐

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由于这是第一胎，对于坐月子是什么都不懂，更不用说月子里该吃什么，补什么。花了好一段时间在网上读了很多资料，终于了解了大纲，自己篇写了适合自己的30天月子餐食表，总结了比较适合我们马来西亚人饮食的菜单和食物。 本来想订月子餐外卖的，可是我住的城市选择很少，有卖月子餐的很少，也怕食物有放味精。过后有考虑要去坐月中心的，同样的也是我住的城市选择很少，有的环境也不是很好，不像吉隆坡或台湾有环境和服务好的中心。于是我们只好决定在家坐月子。 在家坐月子虽然方便，可是吃是个问题，该找谁来煮月子餐呢？目前坐月婆也还没找到，长辈也不能帮的上，真是好烦！为了怕请到的坐月婆不够好或不懂，所以准备了这自篇的30天月子餐食表，希望到时不会手忙脚乱或为吃什么而烦。 ​ 第   一   週 :     促進新陳代謝 , 調節生理機能 ,  排淨惡露補血補氣 ( 以麻油豬肝為主 ) 天 第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天 早餐 生化汤（ 100cc ）约 1/3 碗 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 面线 面线 面线 面线 面线 面线 面线 麦片饮料 麦片饮料 麦片饮料 麦片饮料 麦片饮料 麦片饮料 麦片饮料 早点 红豆汤 红豆薏仁汤 红豆汤 红豆薏仁汤 红豆汤 红豆薏仁汤 红豆汤 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 红枣党参桂圆 茶 午餐 生化汤（ 100cc ）约 1/3 碗 黑豆杜仲燉排骨 滋補杜仲排骨湯 杜仲四物雞湯 歸耆杜仲腰子湯
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Best Vegan Food @Impian Emas & Setia Tropika

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